생일파티 음식

생일파티는 앉아서 코스로 먹는 자리가 아니라 오가며 이야기하고 노는 자리예요. 그래서 접시 하나에 덜어 서서도 먹을 수 있고, 포크 없이 손으로 집을 수 있는 음식이 잘 어울려요. 국물 요리나 뼈를 발라야 하는 음식은 흘리기 쉬워 파티 상에는 덜 맞아요.

메뉴는 역할별로 칸을 채운다고 생각하면 쉬워요. 종류를 늘리기보다 칸마다 한두 가지씩만 두면 상도 정돈돼 보이고 남는 음식도 줄어요.

• 메인 1~2가지: 피자, 치킨, 김밥, 유부초밥, 파스타
• 곁들임 2~3가지: 꼬치, 미니 핫도그, 샌드위치, 떡볶이, 감자튀김
• 과일·채소 1~2가지: 한입 크기 과일, 채소 스틱
• 음료: 물과 탄산·주스, 어른 파티라면 술과 무알코올 음료
• 디저트: 생일 케이크 하나면 충분해요

어른 생일파티는 술을 곁들이는지, 식사를 겸하는지에 따라 메뉴가 달라져요. 아래 예시에서 분위기에 맞는 줄을 고른 다음 한 가지만 주인공이 좋아하는 메뉴로 바꾸면 돼요.

홈파티라면 메인은 한 가지만 직접 하고 나머지는 사서 담는 쪽이 편해요. 치즈·크래커나 햄 플래터는 접시에 펼쳐 담기만 해도 상이 꽉 차 보여요.

초등학생 생일파티 음식은 아이들에게 익숙한 메뉴가 가장 잘 나가요. 낯선 요리보다 김밥, 치킨, 피자, 떡볶이처럼 평소 좋아하는 메뉴를 작게 만들어 내세요.

아이들은 노는 데 바빠 오래 앉아 있지 않아요. 한입 크기로 잘라 두고 컵이나 작은 용기에 1인분씩 나눠 담으면 흘리지 않고 금방 먹고 다시 놀러 갈 수 있어요. 컵에 이름을 써 두면 음료를 몇 번씩 새로 따르는 일도 줄어요.

음식 양은 식사를 겸하는 파티인지, 간식만 먹는 파티인지부터 정하세요. 점심이나 저녁 시간에 걸치면 한 끼 양이 필요하고, 오후 2~4시처럼 식사 사이라면 그보다 훨씬 적어도 돼요.

아래 표는 식사를 겸하는 파티에서 메인을 한 가지만 낼 때의 대략적인 양이에요. 먹는 양은 나이와 메뉴에 따라 차이가 크니, 메인은 인원에 맞추고 곁들임과 과일로 여유를 두면 모자라지도 남지도 않아요.

표의 숫자는 어림잡은 기준이에요. 메인을 두 가지 낸다면 각각 위 양의 절반에서 3분의 2 정도로 줄이세요.

모든 음식을 직접 만들면 파티 내내 주인공 가족이 부엌에서 나오지 못해요. 갓 만들어야 맛있는 메인은 배달이나 포장으로 해결하고, 미리 만들어 둘 수 있는 것만 직접 하는 게 현실적이에요.

배달은 손님이 다 도착하고 조금 지난 뒤로 맞추면 식기 전에 먹을 수 있어요. 주말 저녁은 주문이 몰려 늦어지기 쉬우니 예약 주문을 받는 매장이라면 미리 걸어 두세요.

• 배달·포장이 나은 것: 피자, 치킨, 탕수육, 초밥처럼 갓 만든 맛이 중요한 메뉴
• 직접 하기 좋은 것: 김밥, 유부초밥, 과일 손질, 꼬치, 샐러드처럼 미리 준비해 두는 메뉴
• 사서 담기만 할 것: 치즈와 크래커, 과자, 음료, 케이크

미리 해 둘 수 있는 건 재료 손질, 소스, 음료처럼 시간이 지나도 맛이 덜 변하는 것들이에요. 김밥이나 유부초밥처럼 밥으로 만드는 음식은 전날 만들면 밥이 굳으니 당일 오전에 싸세요.

음식을 상에 오래 펼쳐 두는 파티는 식중독에 신경 써야 해요. 식품의약품안전처는 조리한 음식은 가급적 2시간 안에 먹고, 바로 먹지 않을 음식은 나눠 담아 5℃ 이하로 냉장 보관했다가 다시 먹을 때 75℃ 이상으로 데우라고 안내해요. 파티가 길어진다면 처음에 한 번에 다 꺼내지 말고 나눠서 내세요.

아이 손님이 있다면 알레르기를 먼저 물어보세요. 초대 회신을 받을 때 함께 확인하면 메뉴를 바꿀 시간이 생겨요. 땅콩·견과류, 달걀, 우유, 밀, 새우처럼 알레르기가 흔한 재료가 든 음식은 따로 담거나 이름표를 붙여 두면 보호자가 고르기 쉬워요.

• 마요네즈나 달걀이 들어간 김밥·샌드위치는 햇볕 드는 곳에 두지 않아요.
• 파티가 끝나면 남은 음식은 바로 냉장고에 넣고, 상온에 오래 있던 음식은 아까워도 버려요.
• 통견과류, 통포도, 떡, 젤리처럼 목에 걸리기 쉬운 음식은 어린아이 몫에서 빼거나 작게 잘라요.
• 물티슈나 손 씻을 곳을 음식 테이블 가까이에 둬요.